美味鸭肉粉
2014-05-25 16:57:06   来源：党政办   作者：李朝国   点击：

说起鸭肉粉，人们第一想到的肯定是广西贵港，那个生产鸭绒的地方。不过在大龙，也有一家鸭肉粉馆，而且做出来的鸭肉粉一点也不输于贵港的鸭肉粉。

做鸭肉粉的关键在于去除鸭肉的腥味提升鸭肉的美味和汤底，做法十分讲究：鸭子必须是品质纯正的农家土鸭，配上店家秘制的调位秘方，加上店家的秘密法宝--浓香烧辣椒，每一碗鸭肉粉都汤鲜味美、让位回味无穷。此外，鸭肉粉原汤中添加了枸杞、红枣，具有滋补、保健的功效哟。

吃粉的时候，还可以问店家额外购买诸如鸭头、鸭腿、鸭掌等一起吃，更是增加了一份乐趣。

鸭肉粉馆位于十字路往中学方向30米处。